Bonne Maman

Valami nagyon különlegeset keres?

Receptek

Sárgarépa és cseresznye torta

Sárgarépa és cseresznye torta

Hozzávalók egy 22-24 cm átmérőjű tortához:

A tésztához:

300 g reszelt sárgarépa, 190 ml repceolaj, 130 g barna cukor, 130 g fehér cukor, 5 tojás (M), 375 g liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1/4 teáskanál só, 1 teáskanál fahéj, 150 g darált mogyoró

A töltelékhez:

1 üveg Bonne Maman meggylekvár

A feltéthez:

200 g túró, 100 ml habtejszín, 40 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 8 Raffaello csokoládé, rózsaszín és fehér pillecukor

Előkészítés

  1. A tojásokat a cukorral habosra, világosra felverjük.

 

  1. Apránként hozzácsorgatjuk az olajat, miközben tovább keverjük.

 

  1. A lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat összekeverjük, majd a tojásos masszához dolgozzuk.

 

  1. Beleforgatjuk a reszelt sárgarépát és az őrölt mogyorót.

 

  1. A tésztát egy előkészített (kivajazott, kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt) tortaformába öntjük, és 180°C-on kb. 50 percig sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük.)

 

  1. A kész süteményt teljesen kihűtjük, majd vízszintesen félbevágjuk.

 

  1. Az alsó lapot bőségesen megkenjük meggylekvárral, majd visszahelyezzük rá a felső lapot.

 

  1. A tetejére való krém hozzávalóit egy tálban habosra, krémesre verjük.

 

  1. A krémet habzsákba töltjük, és spirálisan a torta tetejére nyomjuk.

 

  1. A díszítéshez ötleteket az Instagramon található videóban találsz.